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かた田舎のフランス料理 シャガール

  三原市本郷町にあるフレンチレストランです

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お店 = 私 

Posted on 12:44:52

お店は私のすべてです。

私のお店は良いところもあれば、悪いところもあります。自分自身もそうです。 いかにお客様に喜んでいただけるかを日々考えています。

料理もそうですけど、店の装飾や雰囲気も経営者やスタッフの考えかたで、 作りあげられていきます。

自分自身もそうです。

自分自身が変われば店も変わると言うことですが、なかなか自身が変わると言うことは かなりの努力を要します。

しかし、ここで変わらなければなにも変わらない。ただいま格闘中です。

これからのシャガールを楽しみにしてください。

by シェフ

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