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かた田舎のフランス料理 シャガール

  三原市本郷町にあるフレンチレストランです

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2013年2月の店休日 

Posted on 17:26:46

 
 こんにちは^o^ お久しぶりの記事投稿です。
 
  最近は、シェフの日記
 
  にお任せしていて、私も読者になっておりまする。今後とも、皆様どうぞよろしくお願いします
 
 
  さて、二月になると
 
  田畑の準備が始まります。
 
  自宅での農作業が入り、いつもよりも沢山の店休日を頂く予定になっております。
 
  ご理解、ご了承下さいませ
 
 
   1日(金)
   3日(日)
   8日(金)
  12日(火)
  13日(水)
  16日(土)
  21日(木)
  22日(金)
  25日(月)
  26日(火)
 
  となります。
 
 
お電話、お待ちしております。
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2013年2月の店休日のお知らせ 

Posted on 16:44:01

こんにちは^o^?シャガールです

昨日、店休日のお知らせ記事をあげたのですが、;^_^A

上手く上がってないまま、

放置状態でした汗

汗本当にすみませんでした汗

改めまして


~かた田舎のフランス料理 シャガール~-image04.gif


1日(金)
8日(金)
12日(火)
13日(水)
16日(土)
21日(木)
22日(金)
25日(月)
26日(火)

となっております。

二月は農作業が入って来ます。

作物を植えるまえの準備です。いつもよりも沢山のお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますが、

どうぞよろしくお願いします音譜

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想い 

Posted on 13:16:48

ある神社の宮司さんと縁があり教えていただいたことが、あります。

コップを二つ準備しそれぞれに 水を
入れます。 一つの方には 『ありがとう』 もう一つは 『バカ』と 毎日言うことで 二つの水は一ヶ月ぐらではっきりと 変わるそうです。

『ありがとう』の水はそのままで、

『バカ』の水は濁るそうです。

宮司いわく 【言霊】 だそうです。

不思議ですね。

【言霊】に興味をもち、調べています。
言葉には、深い意味があるような感じがして…
今まで あまり考えず 言いたいほうだいでした。たぶん皆様に知らず知らずに、失礼な言葉を掛けていることがあったのでは… 反省している限りです。

【言葉】と同様 【想い】も同じことだと 私は思うのですが ?

料理は特にその 【想い】 が伝わる気がします。 これからも 料理にたいする
【想い】 を大切に頑張りたいと思います。 料理に限らず どんなこでも言えますけどね。
by シェフ

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お店 = 私 

Posted on 12:44:52

お店は私のすべてです。

私のお店は良いところもあれば、悪いところもあります。自分自身もそうです。 いかにお客様に喜んでいただけるかを日々考えています。

料理もそうですけど、店の装飾や雰囲気も経営者やスタッフの考えかたで、 作りあげられていきます。

自分自身もそうです。

自分自身が変われば店も変わると言うことですが、なかなか自身が変わると言うことは かなりの努力を要します。

しかし、ここで変わらなければなにも変わらない。ただいま格闘中です。

これからのシャガールを楽しみにしてください。

by シェフ

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エネルギー? 

Posted on 18:02:41

エネルギー? って。

食べ物のエネルギーのことです。

動物【人間】は何か食べ ないと生きて
いけません。しかし、なんでもいいと 言うわけにはいけません

人はまず安全か美味しいかなどと 色々考えたりして 食します。私も食材を買う時は なるべく身体に良い物をと思い 魚は天然物、野菜は有機野菜など にこだわっています。たしかに、新鮮で美味しいですね。



最近 安心 安全をうたっている広告を
よく目にします。

本当に 安心 安全なのでしょうか?

本当に 身体のエネルギーになって
いるのでしょうか?

では何故最近 インフルエンザやガンなどの病気が多いのでしょうか?

不思議です。


仕事をしながら 考えていると ふと思ったことがあります。


この食材どれぐらい体に影響を与えているのだろう?



今と昔は 何が違うのか。


昔の人は 本当に体力があったと思います。私も体力には少し自信がありますが、昔の人にはかないません。

昔の人の食事 『食材』 と 現代の食事『食材』は 何が違うのでしょうか?

エネルギーって、なに?

by シェフ

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リンク記事:from シェフ 

Posted on 16:20:04

こんにちは、シャガールです。

 今日は風が強くて。。。寒い一日ですね。いかがお過ごしでしょうか?

 
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆

 さてさて(〃∇〃)
 
 今日のシェフの気まぐれ日記
 
 こちらからどうぞ→いただきます。(FC2ブログに飛びます!)

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テストしてます 

Posted on 23:09:35

 
 携帯アプリから
 
  ちゃんと上がるかどうか
 
  只今 テストしてます(o^^o)
 
  お騒がせしました
未分類  |  0 trackback  |  0 comment |  edit

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シェフ、ブログデビュー! 

Posted on 16:06:32

 こんにちは、シャガールです

 今日は、お知らせ!!!です。

 1か月ほど前に。。。シェフ、スマホデビューいたしまして。

 ボチボチ慣れてきたかなぁ?

 と、本日より練習を開始!!!

 FC2:かた田舎のフランス料理シャガール

 シェフ記事は、こちらではリンク記事にさせて頂こうと思っております。
(あちこちに行って書くのが。。。まだまだらしいので。。。)


  シェフの気持ちだったり、趣味だったりをつづってもらえたらな。。。と思っておりますので、
よろしかったらお付き合いくださいませ

 よろしくお願いいたします

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テストです。 

Posted on 16:00:15





促されるまま始めました。

慣れるまで時間がかかると思いますが、ボチボチ頑張ります

よろしくお願いします

Byシェフ

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シェフ、ブログに挑戦!デス 

Posted on 15:46:32

ついに

シェフ、スマホデビュー


ブログの更新も頑張ってみると、


ボチボチやってます


よろしくお願いします


先ずは練習から…らしいです

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2013年1月の店休日のお知らせ(訂正あり) 

Posted on 15:33:19

続きまして。。。 駆け足でお知らせです


 今月の店休日のお知らせです。

 10日(木)  16日(水)  25日(金)
 *先ほどは15日(火)と間違った記載をしておりました。ごめんなさい。

 となっております。

 ご来店の際は、お電話にてご確認の上ご予約いただけるとありがたいです。どうぞよろしくお願いいたします。

     0848-86-1008
           かた田舎のフランス料理 シャガール

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広島エースグルメに掲載されています♪ 

Posted on 15:24:26

昨年のクリスマスごろの出版だったのですが。。。

 記事を投稿しようと準備はしていたものの。。。アップできずにおりました。。。


 お許しを~~~~~
photo:01
 ㈱ザメディアジョン さま 出版の

 広島グルメガイド 別冊2013
  広島A(エース)グルメ


photo:02
 フレンチ のコーナーに掲載していただいております

 今回は巻末にありますクーポンにもご注目いただけたら、お得だと思いますよ

 広島県内の書店・コンビニにて好評発売中!!!です

 皆様、どうぞ、お手に取ってご覧くださいね~



iPhoneからの投稿

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新年 おめでとうございます 

Posted on 15:18:41

 2013年!

 新年 おめでとうございます。

 昨年末はご挨拶もしないで(汗)年を越してしまいました。
(ごめんなさい)


 本年も、頑張って【美味しい・楽しい】を追いかけてまいります!

 どうぞ、よろしくお願いいたします!


 かた田舎のフランス料理 シャガール スタッフ一同

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新年♪おめでとうございます 

Posted on 14:42:28

2013年

 新年 おめでとうございます!

  昨年末は。。。ご挨拶もしないで年を越してしまいました

 改めまして

  昨年も、ご愛顧いただきまして本当にありがとうございます。
  雑誌などに掲載していただいたことがきっかけで、
  
  懐かしいお客様との再会があったり

  新しいお客様との出逢いがあったり

 と、うれしい出来事がたくさんありました!

 新年を迎えまして3日から営業しております。本年も又、

 美味しく 楽しく 頑張っていきたいと思います!!!


 どうぞ、よろしくお願いいたします。


 かた田舎のフランス料理 シャガール スタッフ一同

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